പുളി ഇഞ്ചി
ആവശ്യം വേണ്ടുന്ന സാധനങ്ങള്‍:.
പുളി- കട്ടിയില്‍ പിഴിഞ്ഞെടുത്തത്
വെളുത്തുള്ളി-2
ചെറിയ ഉള്ളി-ഒരു കപ്പ്
പച്ചമുളക്-നാല്
ഇഞ്ചി-ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
മുളകുപൊടി-അര സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി-കാല്‍ സ്പൂണ്‍
ശര്‍ക്കര-ഒരു കഷ്ണം
കറിവേപ്പില
ഉലുവ, കടുക്, വറ്റല്‍ മുളക്
ഒരു പാത്രത്തില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക്, ഉലുവ ഇട്ടു പൊട്ടിച്ച ശേഷം അറിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകള്‍ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക അതിലേക്കു പിഴിഞ്ഞ് വച്ചിരിക്കുന്ന പുളി,മുളകുപൊടി മഞ്ഞള്‍പൊടി, ശര്‍ക്കര എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് തിളപ്പിക്കുക. നന്നായി തിളച്ചു വറ്റുമ്പോള്‍ കറിവേപ്പിലയും ഉപ്പും ചേര്‍ക്കുക
ആവശ്യം വേണ്ടുന്ന സാധനങ്ങള്‍:.
പുളി- കട്ടിയില്‍ പിഴിഞ്ഞെടുത്തത്
വെളുത്തുള്ളി-2
ചെറിയ ഉള്ളി-ഒരു കപ്പ്
പച്ചമുളക്-നാല്
ഇഞ്ചി-ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
മുളകുപൊടി-അര സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി-കാല്‍ സ്പൂണ്‍
ശര്‍ക്കര-ഒരു കഷ്ണം
കറിവേപ്പില
ഉലുവ, കടുക്, വറ്റല്‍ മുളക്
ഒരു പാത്രത്തില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക്, ഉലുവ ഇട്ടു പൊട്ടിച്ച ശേഷം അറിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകള്‍ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക അതിലേക്കു പിഴിഞ്ഞ് വച്ചിരിക്കുന്ന പുളി,മുളകുപൊടി മഞ്ഞള്‍പൊടി, ശര്‍ക്കര എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് തിളപ്പിക്കുക. നന്നായി തിളച്ചു വറ്റുമ്പോള്‍ കറിവേപ്പിലയും ഉപ്പും ചേര്‍ക്കുക
0 comments:
Post a Comment
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.